021 555 8208
Intră în contul tău și ai control complet!
021 555 8208
CELE MAI VÂNDUTE
ABONEAZĂ-TE LA NEWSLETTER
REȚETE VEZI TOATE REȚETELE
MERCIMEK
Dacă îți place supa mai groasă, poți reduce cantitatea de apă, dar dacă o preferi mai lichidă, adaugă puțin mai multă apă sau supă de legume la final.
Chimionul aduce o aromă profundă, dar poți experimenta și cu alte condimente, precum coriandru sau turmeric, pentru un gust mai complex.
Fulgii de chili sunt opționali, dar aduc o notă picantă plăcută. Poți ajusta cantitatea în funcție de cât de picant îți place supa.
Pentru un gust autentic, poți servi supa cu o felie de lămâie alături.
Lămâia stoarsă în supă aduce un contrast plăcut cu aromele condimentate.
ȘAKȘUKA
INGREDIENTE: 1 ardei capia2 căței de usturoi1 ceapă potrivită400 ml suc de roșii4 ouăSare, piperChimionBoia de ardei dulceUlei de măslineCâteva fel...
MIGAS
Pâinea ideală pentru migas este cea uscată, veche de 1-2 zile. Dacă pâinea ta este proaspătă, las-o să se usuce în cuptor la o temperatură mică (aproximativ 100°C) timp de 15-20 de minute.
Stropirea pâinii cu puțină apă ajută la obținerea unei texturi mai plăcute la interior, păstrând în același timp crocantul exterior. Ai grijă să nu o înmoi prea mult.
Dacă nu ai chorizo sau pancetta, poți folosi orice tip de carne afumată sau cârnați, dar chorizo-ul aduce o aromă intensă datorită condimentelor din compoziția sa.
Pe lângă ardei și ceapă, poți adăuga și alte legume precum roșii cherry sau dovlecel, pentru un plus de textură și culoare.
Nu supraîncărca air fryer-ul, deoarece pâinea trebuie să fie într-un strat destul de uniform pentru a se rumeni bine și a deveni crocantă.
LECHE FRITA
Asigură-te că amesteci constant laptele și făina pe foc pentru a obține o cremă fără cocoloașe.
Dacă simți că amestecul nu se îngroașă suficient, poți adăuga treptat câte 1-2 linguri de făină suplimentar.
Crema trebuie să fie bine întărită înainte de a o tăia. Dacă e încă moale, las-o mai mult timp la frigider.
Încearcă să acoperi bucățile de cremă cu un strat uniform de făină, ou și pesmet pentru a obține o crustă crocantă și aurie.
Poți adăuga puțin zahăr vanilat sau coajă rasă de lămâie în crema de lapte pentru un plus de aromă.
Lasă suficient spațiu între bucățile de leche frita pentru a se rumeni uniform pe toate părțile.
GAZPACHO CON GAMBAS
Sucul de roșii este baza gazpacho-ului, așa că folosește roșii bine coapte, dulci și aromate pentru a face un suc de roșii cât mai proaspăt și plin de savoare.
Pentru un gazpacho autentic și răcoritor, lasă supa să se răcească la frigider pentru cel puțin o oră înainte de servire.
Dacă îți plac creveții mai crocanți, adaugă o mică cantitate de pesmet sau parmezan ras peste creveți înainte de a-i găti în air fryer.
Servește gazpacho-ul alături de crutoane crocante, pentru un contrast interesant între textura cremoasă a supei și cea crocantă a crutoanelor.
TORTILLA DE PATATAS
Dacă preferi o tortilla mai groasă, folosește un recipient mai mic sau adaugă mai multe ouă și cartofi.
Asigură-te că ajustezi timpul de gătit corespunzător pentru a te asigura că ouăle sunt complet gătite.
Poți adăuga ierburi proaspete sau uscate, cum ar fi pătrunjel, rozmarin sau cimbru, pentru a îmbunătăți aroma.
Dacă ai timp, caramelizează ceapa încet la foc mic pentru o dulceață adăugată care va da profunzime de gust tortillei.
Încearcă să adaugi legume suplimentare, cum ar fi ardei roșii sau spanac, pentru o tortilla mai colorată și mai nutritivă.
Asigură-te că ouăle sunt bine gătite folosind o scobitoare pentru a verifica centrul. Dacă iese curată, tortilla este gata.
POLLO CON PATATAS Y CHORIZO
Marinarea puiului pentru o perioadă mai lungă de timp va intensifica aromele.
Poți adăuga și alte condimente preferate, cum ar fi paprika sau ierburi de Provence.
Fierberea prealabilă a cartofilor ajută la obținerea unei texturi crocante la exterior și moi la interior.
Dacă folosești chorizo crud, poți să-l gătești puțin înainte de a-l adăuga în air fryer pentru a elimina o parte din grăsime și pentru a-l rumeni ușor.
Asigură-te că puiul este complet gătit verificând temperatura internă cu un termometru pentru carne.
Amestecă cartofii și chorizo-ul la jumătatea timpului de gătire pentru a te asigura că se rumenesc uniform.
SCHWEINERIPPCHEN
Dacă ai timp, lasă coastele la marinat peste noapte pentru a obține o aromă mai intensă.
Poți folosi pentru marinare 3 linguri sos de soia, 2 linguri ulei de măsline, 2 linguri miere sau zahăr brun, 3 căței de usturoi zdrobiți, 1 lingură oțet de mere, 1 lingură boia dulce sau afumată, 1 linguriță piper negru măcinat, 1 linguriță sare, 1 lingură cimbru sau rozmarin, 1 linguriță pudră de chili (opțional, pentru un gust picant). Amestecă toate ingredientele pentru marinadă și unge bine coastele de porc.
Lasă-le la marinat în frigider timp de cel puțin 2 ore, preferabil peste noapte.
Verifică coastele și cartofii la jumătatea timpului de gătire pentru a te asigura că se gătesc uniform.
Dacă air fryer-ul tău are o capacitate mică, poate fi nevoie să gătești în două tranșe.
Pentru a obține coaste și cartofi extra crocanți, poți adăuga câteva minute la finalul timpului de gătire la o temperatură mai mare (200°C/390°F).
Poți adăuga kaiserul în ultimele 5 minute de gătire pentru a te asigura că devine crocant fără a se arde.
