INGREDIENTE:

Aluat foitaj
Mere
Brânză Brie
Scorțișoară măcinată
Ou
Miere
Pesmet
Zahăr pudră
Iaurt grecesc
Frișcă
Înghețată de vanilie

MOD DE PREPARARE:

Pregătește umplutura:
Curăță merele, taie-le în felii subțiri sau cubulețe mici.
Amestecă-le cu scorțișoară și miere.
Taie Brie în felii subțiri sau cubulețe.

Asamblare:
Întinde foaia de aluat foitaj. Poți tăia în 2-3 bucăți mai mici pentru ștrudele individuale.
Pe mijlocul fiecărei bucăți așază un strat de mere și câteva bucățele de Brie.
Poți presăra și puțin pesmet pentru a absorbi sucul lăsat de mere.
Rulează aluatul și sigilează marginile apăsând cu o furculiță.
Taie ușor cu un cuțit 2-3 crestături deasupra, pentru a permite aburului să iasă.

Gătirea în air fryer:
Unge ștrudelele cu ou bătut.
Așază-le în coșul air fryer-ului pe hârtie de copt perforată.
Coace-le la 180°C timp de 12-15 minute, până devin aurii și crocante.

Servire:
Servește-le calde, cu un fir de miere deasupra sau puțin zahăr pudră.
Pentru un contrast fancy: cu o lingură de iaurt grecesc rece, frișcă sau înghețată de vanilie.

TIPS:

Poți folosi și pere în loc de mere – se potrivesc minunat cu Brie și miere.
Dacă îți place mai dulce: presară puțin zahăr brun deasupra înainte de coacere.
Dacă vrei extra crocănțeală: presară fulgi de migdale sau nuci tocate în interior sau deasupra.

POFTĂ BUNĂ!