INGREDIENTE:

4 copănele de pui
Sare
Piper
Zeamă de la 1 portocală
Usturoi granulat
Oregano uscat
50 g chorizo, salam sau cârnat
250 g cartofi
Ulei de măsline
Apă
Verdețuri proaspete

MOD DE PREPARARE:

Marinada:
Într-un bol mare, amestecă zeama de portocală, usturoiul granulat, oregano uscat, sare și piper.
Adaugă copănelele de pui și asigură-te că sunt bine acoperite de marinadă.
Lasă-le la marinat timp de cel puțin 30 de minute, preferabil câteva ore sau peste noapte, în frigider.

Pregătirea cartofilor:
Fierbe cartofii în apă cu sare până sunt aproape gata, aproximativ 10 minute.
Scurge-i bine și lasă-i să se răcească.

Gătirea copănelelor de pui:
Preîncălzește air fryer-ul la 180°C.
Unge ușor copănelele de pui cu ulei de măsline.
Așază copănelele în coșul air fryer-ului, având grijă să nu se suprapună prea mult.
Gătește copănelele timp de aproximativ 20-25 de minute, întorcându-le la jumătatea timpului.
Verifică dacă sunt gătite complet, sucurile trebuie să fie clare și temperatura internă trebuie să ajungă la 75°C.

Adăugarea cartofilor și chorizo-ului:
Când copănelele sunt aproape gata, după aproximativ 15 minute de gătire, adaugă cartofii fierți și chorizo-ul tăiat în bucăți mici în coșul air fryer-ului.
Amestecă bine pentru a distribui uniform cartofii și chorizo-ul în jurul copănelelor.
Continuă să gătești pentru încă 10-15 minute sau până când cartofii sunt aurii și crocanți, iar chorizo-ul este bine rumenit.

Servirea:
Scoate copănelele de pui, cartofii și chorizo-ul din air fryer și așază-le pe un platou de servire.
Garnisește cu verdețuri proaspete și servește imediat.

TIPS:

Marinarea puiului pentru o perioadă mai lungă de timp va intensifica aromele.
Poți adăuga și alte condimente preferate, cum ar fi paprika sau ierburi de Provence.
Fierberea prealabilă a cartofilor ajută la obținerea unei texturi crocante la exterior și moi la interior.
Dacă folosești chorizo crud, poți să-l gătești puțin înainte de a-l adăuga în air fryer pentru a elimina o parte din grăsime și pentru a-l rumeni ușor.
Asigură-te că puiul este complet gătit verificând temperatura internă cu un termometru pentru carne.
Amestecă cartofii și chorizo-ul la jumătatea timpului de gătire pentru a te asigura că se rumenesc uniform.

POFTĂ BUNĂ!