INGREDIENTE:

Lipie
Ouă
Șuncă
Busuioc
Smântână
Brânză
Roșii cherry
Mozzarella
Sare
Piper
Hârtie de copt
Salată verde
Rucola
Dressing ușor
Iaurt
Lămâie

MOD DE PREPARARE:

Pregătirea bazei:
Așază lipia într-o formă rotundă potrivită pentru air fryer. Poți folosi hârtie de copt sub ea.
Apasă ușor pe margini ca să ia forma unei baze de quiche ca o mică tartă.

Prepararea compoziției:
Într-un bol, bate ouăle cu smântâna, un praf de sare și piper.
Adaugă șunca tocată, brânza sfărâmată și puțin busuioc.
Toarnă amestecul peste lipie, în formă.

Decorare & topping:
Așază roșiile cherry tăiate cu partea tăiată în sus.
Presară mozzarella rasă deasupra pentru un strat frumos, rumen.

Coacere în air fryer:
Setează air fryer-ul la 180°C.
Coace-o timp de 10-12 minute, apoi verifică dacă s-a închegat oul și s-a topit mozzarella.
Pentru o crustă mai crocantă deasupra, mai lasă încă 2-3 minute la final.

Servire:
Servește-o cu o salată verde proaspătă, câteva frunze de rucola sau un dressing ușor cu iaurt/lămâie.

TIPS:

Poți unge lipia cu puțin ulei de măsline înainte de a pune umplutura pentru un plus de gust și textură.
Dacă ai resturi de legume precum ardei, spanac, ceapă verde, le poți adăuga în compoziție.
Pentru o variantă vegetariană, elimină șunca și adaugă ciuperci sau dovlecel.
Mozzarella se poate adăuga în ultimele 3-4 minute pentru o topire perfectă, fără să se ardă.

POFTĂ BUNĂ!