INGREDIENTE:

6 ardei capia
Șuncă feliată subțire
Cașcaval
Mozzarella
Ulei de măsline
Sare
Piper
Oregano/busuioc uscat
Salată verde

MOD DE PREPARARE:

Pregătirea ardeilor:
După ce ardeii capia au fost copți, curățați de coajă și semințe, taie-i pe lungime pentru a forma fileuri.
Sărează și piperează ușor fiecare fileu.

Asamblarea rulourilor:
Așază o felie de șuncă pe fiecare fileu de ardei.
Adaugă o bucată de cașcaval în centru și rulează strâns.
Fixează rulourile cu scobitori, dacă este necesar.

Pregătirea pentru air fryer:
Așază rulourile într-o tavă sau direct în coșul air fryer-ului.
Unge rulourile cu puțin ulei de măsline folosind o pensulă de silicon.
Presară oregano sau busuioc uscat.

Gratinare uniformă:
Presară mozzarella pe fiecare rulou, având grijă să fie distribuită uniform, pentru a obține un strat frumos gratinat.

Coacerea:
Preîncălzește air fryer-ul la 180°C.
Gătește rulourile timp de 8-10 minute, până când cașcavalul din interior se topește și mozzarella de deasupra devine aurie.

Servirea:
Scoate rulourile pe un platou și lasă-le să se răcească ușor.
Servește-le calde, alături de o salată verde sau ca aperitiv.

TIPS:

Înlocuiește șunca cu bacon sau prosciutto pentru un gust mai sărat.
Dacă rulourile sunt dificil de rulat, fixează-le cu scobitori care pot fi îndepărtate ușor după coacere.
Servește rulourile cu un sos de usturoi, iaurt cu ierburi sau un sos simplu de roșii.

POFTĂ BUNĂ!