INGREDIENTE:

File de pește
Salată valeriană
Mango
Roșii cherry
Oțet balsamic
Muștar
Ulei de măsline
Sare și piper
Crutoane
Semințe de dovleac ori de floarea-soarelui

MOD DE PREPARARE:

Gătirea peștelui:
Preîncălzește air fryer-ul la 180°C.
Așază fileurile de pește pane în tavă și gătește timp de 13 minute, întorcându-le la jumătatea timpului pentru rumenire uniformă.

Pregătirea ingredientelor:
Mango se curăță de coajă și se taie în fâșii subțiri sau cubulețe, după preferință.
Roșiile cherry se taie în jumătăți.
Spală și scurge bine salata valeriană.

Dressing-ul:
Într-un bol mic, amestecă muștarul cu oțetul balsamic și uleiul de măsline până devine un sos omogen.
Asezonează cu sare și piper.

Asamblare:
Pe un platou sau în boluri, pune salata, mango și roșiile.
Taie peștele cald în bucăți mai mici și așază-l deasupra.
Stropește cu dressing-ul înainte de servire.

Servire:
Servește salata imediat, cu peștele cald deasupra. Poți adăuga crutoane sau semințe de dovleac ori de floarea-soarelui, pentru un plus de textură.

TIPS:

Pentru un plus de prospețime, adaugă câteva frunze de mentă sau coriandru.
Poți adăuga pe lângă muștar miere în dressing pentru o notă dulce-acrișoară.

POFTĂ BUNĂ!