INGREDIENTE:

Somon
Sparanghel
Sare
Piper
Ulei de măsline

MOD DE PREPARARE:

Pregătirea sparanghelului:
Spală sparanghelul și rupe capătul lemnos.
Așază sparanghelul într-un bol, stropește cu puțin ulei de măsline, adaugă sare și piper, apoi amestecă bine.
Pune sparanghelul într-un singur strat în coșul air fryer-ului, formând un „pat”.

Pregătirea somonului:
Tamponează fileurile de somon cu șervețel de hârtie pentru a le usca ușor.
Condimentează cu sare și piper pe ambele părți.
Așază fileul de somon direct peste sparanghel în air fryer.

Gătirea:
Setează air fryer-ul la 180°C timp de 20 de minute, în funcție de grosimea fileului de somon.
Somonul trebuie să fie gătit complet, dar suculent la interior, iar sparanghelul fraged, dar cu textură.

Servirea:
Somonul pe pat de sparanghel se servește cald, imediat după gătire, pentru a păstra textura suculentă a peștelui și prospețimea sparanghelului.

TIPS:

Poți servi preparatul cu o salată proaspătă: un mix de frunze verzi, precum rucola, spanac baby și valeriană, cu roșii cherry, castraveți și dressing de lămâie sau oțet balsamic.
Poți servi cu cartofi la cuptor sau piure de conopidă – pentru o garnitură mai consistentă.
Poți servi cu sos de iaurt, usturoi și lămâie – perfect pentru a echilibra gustul intens al somonului.

POFTĂ BUNĂ!