INGREDIENTE:

Cartofi
Șuncă
Brânză Cheddar
Aluat foitaj
Sare
Piper
Ierburi aromatice
Smântână
Ou
Salată verde
Lămâie
Ulei de măsline
Sos de iaurt cu usturoi

MOD DE PREPARARE:

Pregătirea cartofilor:
Curăță și feliază cartofii subțire, tip chipsuri – ideal este să-i fierbi 5-6 minute în apă cu sare, apoi să-i scurgi.
Alternativ, îi poți înmuia 5-6 minute în apă fierbinte.
Lasă-i la răcit puțin.

Montarea tartei:
Taie aluatul foitaj astfel încât să încapă în coșul air fryerului.
Ridică puțin marginile aluatului, ca o bordură.
Pune un strat subțire de șuncă, apoi un strat de cartofi feliați.
Presară sare, piper și ierburi aromatice.
Adaugă un strat generos de brânză Cheddar rasă.
Poți pune și puțină smântână sau un ou bătut peste umplutură, pentru un aspect gratinat.

Gătirea la air fryer:
Preîncălzește air fryer-ul la 180°C.
Pune tarta cu tot cu formă sau hârtie de copt și coace timp de 12-15 minute, până când aluatul e crocant și auriu, iar brânza topită și rumenită.

Servire:
Servește tarta caldă, alături de o salată verde simplă cu lămâie/ulei de măsline sau un sos de iaurt cu usturoi.

TIPS:

Poți adăuga ceapă caramelizată, ciuperci trase în tigaie sau chiar un ou spart deasupra înainte de coacere, pentru extra gust.
Dacă nu ai Cheddar, merge foarte bine și cu cașcaval, brânză afumată sau Gouda.

POFTĂ BUNĂ!