INGREDIENTE:

4 cârnați Thüringer
Varză albă
100 g kaiser rumenit
Sare, piper
3 linguri oțet de vin alb
1 lingură zahăr
1 vârf chimen măcinat
1 lingură hrean
Pâine proaspătă/chifle

MOD DE PREPARARE:

Pregătirea Krautsalat

Tăierea și pregătirea verzei:
Taie varza albă fin, folosind un cuțit ascuțit sau o mandolină.
Pune varza tăiată într-un bol mare.

Prepararea dressingului:
Într-un bol mic, amestecă oțetul de vin alb, zahărul, chimenul măcinat, sare și piper după gust.
Dacă folosești hrean, adaugă-l și pe acesta în dressing.

Combinarea verzei cu dressingul:
Toarnă dressingul peste varza tăiată și amestecă bine.
Freacă varza cu mâinile timp de câteva minute pentru a se înmuia puțin și a absorbi aromele.

Adăugarea kaiserului:
Taie kaiserul în bucăți mici și pune-l în air fryer.
Preîncălzește air fryer-ul la 180°C.
Coace kaiserul timp de 5-7 minute sau până când devine crocant.
Adaugă kaiserul rumenit în salata de varză și amestecă bine.

Pregătirea cârnaților Thüringer

Coacerea cârnaților în air fryer:
Preîncălzește air fryer-ul la 180°C.
Așază cârnații în coșul air fryer-ului, având grijă să nu se atingă între ei pentru a permite circulația aerului.
Coace cârnații timp de 12-15 minute, întorcându-i la jumătatea timpului, până când sunt bine gătiți și aurii.

Servirea:
Servește cârnații Thüringer fierbinți alături de Krautsalat cu kaiser rumenit.
Poți adăuga o felie de pâine proaspătă sau chifle pentru un prânz sau o cină completă.

TIPS:

Ajustează cantitatea de hrean în funcție de preferințele tale pentru picant.
Folosește un termometru de carne pentru a verifica temperatura internă a cârnaților. Ar trebui să atingă 70°C pentru a fi bine gătiți.

POFTĂ BUNĂ!