INGREDIENTE:

Carne de curcan
Ceapă
Spanac
Usturoi granulat
Smântână lichidă
Făină
Ulei de măsline
Sare
Piper
Apă/supă de pui
Mămăligă
Pâine proaspătă

MOD DE PREPARARE:

Sotarea ingredientelor:
Setează multicooker-ul pe funcția Sauté sau Brown și adaugă uleiul de măsline.
Călește ceapa tocată timp de 2-3 minute până devine translucidă.
Adaugă carnea de curcan și rumenește-o ușor pe toate părțile.

Gătirea sub presiune:
Adaugă usturoiul granulat, sare, piper și apă/supă de pui.
Închide capacul multicooker-ului și setează pe High Pressure timp de 20 de minute.

Adăugarea spanacului și a smântânii:
După ce programul s-a terminat, eliberează presiunea și deschide capacul.
Adaugă spanacul și amestecă bine, lăsând multicooker-ul pe funcția Sauté încă 5 minute până când spanacul se înmoaie.

Îngroșarea sosului:
Amestecă făina cu smântâna lichidă și toarnă treptat peste mâncare, amestecând constant.
Mai lasă totul la Sauté pentru 3-4 minute, până când sosul devine cremos.

Servire:
Oprește multicooker-ul și lasă preparatul să se așeze 2-3 minute.
Servește stufatul cald, alături de mămăligă sau pâine proaspătă.

TIPS:

Pentru un gust mai intens, poți adăuga un strop de zeamă de lămâie la final, pentru a echilibra cremozitatea sosului.
Dacă vrei un sos mai gros, poți înlocui făina cu amidon de porumb dizolvat în puțină apă rece.
Pătrunjelul tocat fin la final va aduce un plus de prospețime preparatului.
Dacă vrei mai multă savoare, poți adăuga o linguriță de muștar Dijon în sos sau puțin parmezan ras la final.

POFTĂ BUNĂ!