INGREDIENTE:

100 g ciocolată
2 ouă
100 g iaurt grecesc
Frișcă
Fructe
Apă
Zmeură
Afine
Topping de ciocolată
Sos de fructe

MOD DE PREPARARE:

Pregătirea compoziției:
Topește ciocolata la bain-marie sau la microunde, treptat.
Las-o să se răcească puțin, apoi amestec-o cu iaurtul grecesc până se omogenizează.
Adaugă ouăle, unul câte unul, și amestecă bine până obții o cremă netedă.

Turnarea în forme:
Pune compoziția în forme mici rezistente la căldură, în ramekin-uri sau forme din ceramică/silicon.
Așază formele în tava air fryerului și toarnă puțină apă în jurul lor, având grijă să nu ajungă în compoziție. Astfel, se creează un efect de abur, iar cheesecake-ul nu se usucă.

Coacere:
Gătește la 150°C timp de 10-12 minute în air fryer.
Suprafața trebuie să fie închegată, dar mijlocul poate fi ușor moale – se va întări pe măsură ce se răcește.

Răcire:
Lasă cheesecake-urile să se răcească complet, apoi dă-le la frigider pentru cel puțin 1-2 ore.

Servire:
Servește rece, cu un moț de frișcă deasupra și fructe proaspete, precum zmeură sau afine.
Poți adăuga topping de ciocolată topită sau sos de fructe, pentru un aspect spectaculos.

TIPS:

Pentru un gust mai intens, folosește ciocolată cu lapte combinată cu puțină ciocolată neagră.
Nu găti prea mult – dacă cheesecake-ul devine prea ferm în mijloc, va ieși uscat.

POFTĂ BUNĂ!