REȚETE

Pentru un plus de aromă, poți adăuga câțiva căței de usturoi zdrobiți înainte de a închide capacul multicooker-ului.
Dacă vrei un sos mai gros, poți pasa o parte din fasole cu un blender și o amesteci înapoi în mâncare.
Pentru un gust autentic, adaugă tarhon murat tocat la final, dă un plus de prospețime și aromă preparatului.
Dacă ai timp, după ce mâncarea e gata, scoate ciolanul și rumenește-l în air fryer sau la cuptor la 200°C timp de 10-15 minute, pentru o crustă crocantă.

Citește mai departe

PASCĂ FĂRĂ FRĂMÂNTARE

Multicooker

Dacă brânza este prea umedă, scurge-o bine înainte.
Pentru o aromă mai bogată, poți adăuga și coajă rasă de lămâie sau portocală.
Vrei un aspect festiv? Presară stafide și zahăr brun deasupra înainte de coacere.

Citește mai departe

SUPĂ CREMĂ CU LEURDĂ

Multicooker

Pentru o aromă mai intensă, adaugă 1 cățel de usturoi împreună cu legumele.
Dacă vrei textura mai bogată, poți adăuga 1-2 linguri de smântână de gătit direct în blender.

Citește mai departe

OREZ CU LAPTE

Multicooker

Poți adăuga și puțină dulceață de cireșe, vișine sau fructe de pădure pentru un contrast plăcut.
Dacă orezul absoarbe prea mult lapte, adaugă puțin lapte suplimentar după programul de gătire, cât e încă fierbinte, și amestecă.
Înlocuiește zahărul cu miere, dacă preferi o variantă mai sănătoasă – dar adaugă mierea după gătire, ca să nu-și piardă proprietățile.

Citește mai departe

CIORBĂ DE SALATĂ

Multicooker

Pentru o textură mai fină, adaugă smântâna doar după ce ciorba nu mai fierbe puternic.
Dacă folosești salată foarte fragedă, o poți adăuga spre final pentru a-și păstra mai bine textura.

Citește mai departe

SPANAC CU PARMEZAN ȘI OU

Multicooker

Dacă folosești spanac congelat, asigură-te că îl scurgi bine de apă înainte de sotare.
Poți adăuga și un cățel de usturoi zdrobit în timpul sotării pentru un plus de aromă.

Citește mai departe

SUPA LUI MOȘ CRĂCIUN (CIORBĂ DE SOMON)

Multicooker

Nu este un ingredient tradițional în ciorba de somon, dar un cățel de usturoi zdrobit poate intensifica aromele.
O supă de legume sau pește preparată în prealabil va da mai multă profunzime aromei.

Citește mai departe

GULYÁSLEVES

Multicooker

Spata sau pieptul de vită sunt ideale, deoarece au suficientă grăsime și țesut conjunctiv care se frăgezește în timpul gătitului sub presiune, dând o textură suculentă și moale.
Folosește paprika dulce de calitate superioară, preferabil ungurească, deoarece aceasta oferă aroma autentică de gulyás. Adaugă-o la început, dar evită să o călești prea mult, pentru a nu deveni amară.
În afară de sare și piper, adăugarea chimionului și a frunzelor de dafin completează aroma tradițională.
Opțional, poți adăuga chimen pentru o notă suplimentară de condiment.
Dacă ai posibilitatea, folosește supă de vită în loc de apă. Aceasta va intensifica gustul și va face ciorba mai bogată și mai aromată.
Adăugarea cartofilor în ultimele 15 minute asigură că nu se vor desface complet, păstrându-și forma și textura.
După terminarea programului, eliberează presiunea treptat pentru a evita "supra-gătirea" ingredientelor, în special cartofii.
Dacă îți place o ciorbă mai picantă, poți adăuga mai mult ardei iute la final.
Încearcă să adaugi doar câteva felii inițial și să ajustezi în funcție de gustul dorit.
Dacă vrei ca carnea să fie și mai fragedă, poți pre-marina cuburile de vită cu puțin ulei de măsline, usturoi și paprika timp de câteva ore înainte de gătit.

Citește mai departe

SARMALE

Multicooker

Dacă vrei un gust mai bogat, poți adăuga puțin suc de roșii sau pastă de tomate diluată.

Citește mai departe

CIORBĂ CU GĂLUȘTI ȘI TARHON

Multicooker

Lasă compoziția de griș să se odihnească înainte de formarea găluștelor, pentru ca acestea să iasă mai pufoase.
Fierbe găluștele la temperatură blândă, cu capacul deschis, ca să își păstreze forma.

Citește mai departe

SUPĂ DE TĂIȚEI

Multicooker

Dacă vrei un gust mai bogat, poți adăuga 2,3 căței de usturoi pentru extra savoare.

Citește mai departe

RATATOUILLE

Multicooker

Adaugă puțin oregano sau cimbru pentru un gust mai bogat.
Dacă vrei ca legumele să fie mai puțin moi, poți seta multicooker-ul la 15 minute în loc de 20.

Citește mai departe