INGREDIENTE:

Cartofi dulci
Sare
Ulei de măsline
Usturoi
Pătrunjel frunze
Apă

MOD DE PREPARARE:

Fierberea cartofului dulce:
Spală bine cartoful dulce și fierbe-l întreg, cu coajă, în apă cu sare timp de 10-15 minute, până devine ușor moale, dar nu complet gătit.
Scurge apa și lasă-l să se răcească puțin.

Prepararea dressingului:
Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline, usturoiul tocat, sarea și pătrunjelul.

Tăierea și condimentarea cartofului:
Taie cartoful dulce fiert în jumătate, pe lungime.
Unge fiecare jumătate cu dressingul preparat.

Gătirea în air fryer:
Preîncălzește air fryer-ul la 180°C timp de 3 minute.
Așază jumătățile de cartof dulce în coșul air fryer-ului, cu partea tăiată în sus.
Gătește timp de 15 minute, până devine auriu și ușor caramelizat la suprafață.

Servirea:
Scoate cartofii din air fryer și, dacă dorești, mai poți presăra pătrunjel proaspăt deasupra.

TIPS:

Dacă vrei o textură mai crocantă, poți cresta suprafața cartofului înainte de a aplica dressingul.
Pentru un plus de savoare, poți adăuga boia afumată sau fulgi de ardei iute în dressing.
Se servește ca garnitură sau gustare, alături de un sos de iaurt cu lămâie sau cremă de brânză.

POFTĂ BUNĂ!