INGREDIENTE:

320 g făină
350 ml lapte vegetal
50 g cacao
130 ml ulei de cocos
220 g zahăr
1 praf de copt
1 vârf de sare
1 linguriță coajă de portocală
100 g migdale
Esență de vanilie
Suc de portocală
Scorțișoară

MOD DE PREPARARE:

Pregătirea ingredientelor:
Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge o tavă de chec cu puțin ulei de cocos sau tapeteaz-o cu hârtie de copt.

Amestecarea ingredientelor uscate:
Într-un bol mare, cerne făina, cacaua, praful de copt și adaugă un vârf de sare.
Amestecă bine pentru o distribuire uniformă.

Combinarea ingredientelor lichide:
Într-un alt bol, amestecă laptele vegetal cu zahărul până când acesta se topește.
Adaugă uleiul de cocos topit și coaja de portocală rasă.

Unirea compoziției:
Toarnă treptat ingredientele lichide peste cele uscate, amestecând continuu cu un tel sau o spatulă până obții un aluat omogen. La final, încorporează migdalele întregi, tocate grosier sau măcinate.

Coacerea:
Toarnă compoziția în tavă și nivelează ușor. Coace în cuptorul preîncălzit timp de 40-45 de minute sau până când trece testul scobitorii.

Răcirea și servirea:
Lasă checul să se răcească în tavă 10 minute, apoi scoate-l pe un grătar și lasă-l să se răcească complet înainte de a-l felia.

TIPS:

Pentru o textură mai crocantă, presară câteva migdale întregi sau feliate deasupra înainte de coacere.
Poți pune esență de vanilie, puțin suc de portocală sau scorțișoară pentru un gust mai intens.

POFTĂ BUNĂ!