INGREDIENTE:

100 g linte roșie
400 g năut fiert
1 ceapă
2 roșii mari sau 200 g roșii cuburi din conservă
1 morcov
1/2 linguriță de curcumă
1 linguriță de boia dulce
1 linguriță de sare
1/2 linguriță piper
2-3 linguri de ulei de măsline
1 litru apă sau supă de legume
Zeamă de la 1/2 lămâie sau lime
Pătrunjel/coriandru

MOD DE PREPARARE:

Pregătirea ingredientelor:
Curăță și toacă ceapa și morcovul mărunt. Dacă folosești roșii proaspete, decojește-le și toacă-le cubulețe.
Clătește lintea sub jet de apă rece.

Călirea legumelor:
Setează multicooker-ul pe Sauté (mod rumenire) și adaugă uleiul de măsline.
Călește ceapa și morcovul timp de 2-3 minute, până devin ușor moi.

Adăugarea condimentelor:
Adaugă curcuma, boiaua, sarea și piperul, amestecând pentru a intensifica aromele.

Adăugarea ingredientelor principale:
Pune lintea spălată, roșiile cuburi și năutul scurs. Amestecă bine și adaugă apa sau supa de legume.

Gătirea:
Setează multicooker-ul pe High Pressure timp de 12-15 minute.
După terminarea programului, lasă presiunea să se elibereze natural timp de 10 minute, apoi poți elibera manual restul presiunii.

Servirea:
Amestecă bine mâncarea, adaugă zeama de lămâie/lime dacă dorești un gust mai fresh.
Decorează cu verdeață proaspătă (pătrunjel/coriandru) și servește fierbinte.

TIPS:

Un praf de chimion sau coriandru măcinat oferă un gust mai autentic, inspirat din bucătăria orientală.

POFTĂ BUNĂ!