INGREDIENTE:

4 roșii mari
300 g carne tocată de vită
3 ouă
Sare
Piper
Boia de ardei dulce
Cimbru
Brânză grasă de oaie
Ulei
Salată proaspătă

MOD DE PREPARARE:

Pregătirea roșiilor:
Taie un capac la fiecare roșie și scoate cu grijă miezul folosind o linguriță. Păstrează miezul separat într-un bol.
Sărează ușor interiorul roșiilor și lasă-le cu gura în jos pe un șervețel de hârtie pentru a se scurge excesul de suc.

Gătirea umpluturii:
Toacă mărunt miezul de roșii.
Într-o tigaie, încălzește puțin ulei la foc mediu.
Adaugă carnea tocată de vită și gătește-o până începe să se rumenească.
Adaugă miezul tocat de roșii în tigaie și amestecă bine.
Condimentează cu sare, piper, boia de ardei dulce și cimbru după gust.
Continuă să gătești până când lichidul din roșii se evaporă și amestecul devine omogen și bine gătit.

Umplerea roșiilor:
Umple fiecare roșie cu amestecul de carne tocată și miez de roșii.

Adăugarea brânzei:
Răzuiește sau sfărâmă brânza grasă de oaie și presară un strat generos deasupra fiecărei roșii umplute.

Prepararea în air fryer:
Preîncălzește air fryer-ul la 180°C.
Așază roșiile umplute în coșul air fryer-ului. Asigură-te că nu sunt prea înghesuite, pentru a permite circulația aerului.
Gătește roșiile timp de 10-15 minute sau până când brânza este topită și rumenită.
Verifică periodic roșiile în timpul gătitului pentru a te asigura că brânza nu se arde și carnea este gătită corect.
Dacă roșiile sunt gata înainte ca brânza să se rumenească suficient, poți mări temperatura air fryer-ului pentru ultimele câteva minute.

Servirea:
Scoate roșiile umplute din air fryer și lasă-le să se răcească puțin înainte de a le servi.
Servește imediat, alături de o salată proaspătă sau o garnitură la alegere.

TIPS:

Poți folosi și alte tipuri de brânză, cum ar fi mozzarella sau cheddar, pentru variație.
Pentru un plus de savoare, adaugă un ardei copt tocat în amestecul de carne, un cățel de usturoi mare sau alte ierburi aromatice (oregano, busuioc).
Pentru o textură crocantă, poți presăra pesmet peste brânză înainte de a pune roșiile în air fryer.

POFTĂ BUNĂ!