INGREDIENTE:

Varză acră
Carne amestec vită-porc
Ciolan de porc afumat
Orez
Apă
Foi de dafin
Boabe de piper
Ceapă
Sare
Piper
Boia
Mămăligă
Ardei iute
Smântână grasă

MOD DE PREPARARE:

Pregătește umplutura:
Amestecă într-un bol mare carnea tocată, orezul, ceapa, sare, piper și opțional boia. Frământă bine compoziția.

Rulează sarmalele:
Ia câte o lingură de umplutură și împachetează în foile de varză, pliază marginile și rulează-le strâns.

Pregătirea vasului:
În vasul multicookerului pune câteva frunze de varză tocate și câteva bucăți din ciolanul afumat.

Așază sarmalele:
Pune sarmalele în straturi, iar între ele poți adăuga bucăți de ciolan sau varză tocată.

Condimentează:
Adaugă foile de dafin și boabele de piper.

Completează cu apă:
Toarnă apă caldă cât să acopere sarmalele.

Gătirea:
Închide capacul multicookerului și setează pe funcția Pressure Cook/Stew pentru 50-60 minute.

Servire:
Sarmalele se servesc fierbinți, alături de mămăligă caldă, ardei iute proaspăt sau murat, smântână grasă.

TIPS:

Dacă vrei un gust mai bogat, poți adăuga puțin suc de roșii sau pastă de tomate diluată.

POFTĂ BUNĂ!