SUPĂ DE TĂIȚEI

INGREDIENTE:

Ceapă
Morcov
Țelină
Pătrunjel rădăcină și frunze
Supă de oase/pui
Făină
Ou
Apă
Sare
Piper

MOD DE PREPARARE:

Pregătirea supei:
Dacă nu ai deja supă de oase pregătită, vezi rețeta de supă de oase și pregătește baza înainte.
În multicooker, setează funcția Sauté și călește ușor ceapa întreagă pentru aromă.
Adaugă morcovul, țelina și rădăcina de pătrunjel tăiate bucăți mari.
Toarnă supa de oase/pui și setează multicookerul pe Presiune (High) – 15 minute.

Prepararea tăițeilor:
Amestecă făina cu oul și frământă un aluat ferm. Dacă este prea uscat, adaugă o lingură de apă.
Întinde aluatul foarte subțire și taie-l în fâșii fine.
Lasă tăițeii să se usuce puțin pe o suprafață presărată cu făină.

Finalizarea supei:
După terminarea programului și eliberarea presiunii, deschide capacul și strecoară supa dacă dorești un lichid mai clar.
Setează din nou funcția Sauté și adaugă tăițeii. Fierbe-i în supă timp de 3-5 minute, până se frăgezesc.
Potrivește gustul cu sare și piper.

Servire:
Presară pătrunjel proaspăt tocat înainte de servire.