INGREDIENTE:

3-4 cartofi
1 sfeclă roșie mare
1 ceapă
1 morcov
2 linguri de ulei
1 cățel de usturoi
Sare
Piper
Pătrunjel/mărar
Apă
Supă de legume

MOD DE PREPARARE:

Pregătirea ingredientelor:
Curăță și taie cartofii cuburi.
Curăță sfecla și dă-o pe răzătoare sau taie-o cubulețe mici.
Toacă mărunt ceapa și usturoiul.
Taie morcovul rondele sau dă-l pe răzătoare.

Călirea legumelor:
Setează multicooker-ul pe funcția „Sauté” sau „Prăjire” și adaugă uleiul, ceapa și morcovul.
Călește timp de 3-4 minute, până ceapa devine sticloasă.
Adaugă usturoiul și mai lasă 1 minut.

Adăugarea ingredientelor principale:
Pune în vas cartofii și sfecla rasă/tăiată cuburi.
Condimentează cu sare și piper după gust.
Toarnă 500 ml apă sau supă de legume.

Gătirea la multicooker:
Închide capacul și setează multicooker-ul pe funcția „Stew” (Tocăniță) sau „Soup” pentru 20-25 de minute.

Finalizarea:
După terminarea programului și eliberarea presiunii, deschide capacul.
Presară verdeață proaspătă (pătrunjel sau mărar).

TIPS:

Dacă vrei un gust mai bogat, adaugă puțin chimen sau boia afumată.
Pentru o consistență mai cremoasă, poți pasa o parte din legume cu un blender.
Se servește caldă, alături de pâine prăjită sau o lingură de smântână vegetală pentru un plus de cremozitate.

POFTĂ BUNĂ!