INGREDIENTE:

Dovleac
Ceapă
Usturoi
Cartof
Morcovi
Supă de legume sau apă
Smântână dulce sau lapte de cocos
Sare
Piper
Nucșoară
Semințe de dovleac
Ulei de măsline
Ulei de dovleac

MOD DE PREPARARE:

Pregătește ingredientele:
Taie ceapa, usturoiul, cartoful și morcovii în bucăți mari.
Curăță dovleacul și taie-l în cuburi de aproximativ 2-3 cm.

Gătirea în multicooker:
Selectează funcția de Sauté pe multicooker și călește ușor ceapa și usturoiul în puțin ulei de măsline, până devin translucide, aproximativ 3-4 minute.
Adaugă dovleacul, cartoful, morcovii și supa de legume sau apa.
Condimentează cu sare, piper și puțină nucșoară pentru un plus de aromă caldă.
Selectează funcția Manual Cook sau Soup și setează multicooker-ul pentru 15-20 de minute.

Amestecarea și finalizarea:
După terminarea programului, eliberează presiunea cu grijă.
Folosește un blender vertical sau transferă legumele într-un blender și mixează până obții o cremă fină.
Adaugă smântâna dulce sau laptele de cocos și amestecă bine.
Dacă supa e prea groasă, mai poți adăuga puțină apă sau supă de legume.

Mod de servire:
Servește supa caldă, cu semințe de dovleac prăjite pentru textură crocantă.
Poți adăuga un fir de smântână deasupra pentru un aspect frumos sau câteva picături de ulei de dovleac pentru un gust intens.

TIPS:

Pentru un plus de savoare, poți prăji ușor semințele de dovleac înainte de a le folosi la servire.
Folosirea laptelui de cocos va da supei o notă dulceagă și ușor exotică.
Se combină perfect cu aroma de dovleac și nucșoară.
Dacă îți place o supă foarte fină, poți adăuga o lingură de unt înainte de servire pentru extra cremozitate.

POFTĂ BUNĂ!