INGREDIENTE:

6-8 ardei grași mari
500 g carne tocată de vită, porc sau o combinație
1 ceapă mare, tocată mărunt
1-2 căței de usturoi, tocați
100 g orez
1 ou
1 lingură de boia dulce
1/2 linguriță de chimen măcinat
Sare
Piper
2-3 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
300 g sos de roșii
1 linguriță de zahăr
1-2 frunze de dafin
2-3 linguri de ulei

MOD DE PREPARARE:

Prepararea umpluturii:
Într-un bol mare, amestecă carnea tocată, orezul, ceapa crudă, usturoiul, oul, boiaua dulce, chimenul, sare, piper și pătrunjel tocat.
Frământă bine pentru a obține o compoziție omogenă.

Umplerea ardeilor:
Umple ardeii curățați cu amestecul de carne și orez, lăsând spațiu pentru expansiunea orezului în timpul gătitului.

Pregătirea pentru gătit:
Pune ardeii umpluți în multicooker și adaugă apă sau supă de vită suficientă cât să acopere ardeii pe jumătate.
Închide capacul multicooker-ului și setează-l pe funcția Manual Cook pentru 30 de minute.

Adăugarea sosului de roșii:
După terminarea programului și eliberarea presiunii, adaugă sosul de roșii, frunzele de dafin și zahărul peste ardei. Închide din nou capacul și continuă gătirea pentru încă 15 minute.

Servirea:
După cele 45 de minute totale de gătit, eliberează presiunea și deschide multicooker-ul.
Scoate ardeii cu grijă și servește-i cu sos de roșii deasupra, presărând pătrunjel proaspăt.

TIPS:

Adaugă sosul de roșii spre final, pentru a păstra gustul proaspăt și ușor acid al roșiilor.
Pentru un gust mai bogat, folosește supă de vită în loc de apă.
Aceasta va îmbogăți și aroma finală a sosului.
Asigură-te că lași suficient spațiu în ardei pentru ca orezul să se umfle, evitând crăparea acestora.
O combinație de carne de porc și vită va da o umplutură mai suculentă și mai gustoasă, dar poți folosi și doar una dintre ele.

POFTĂ BUNĂ!