REȚETE

PIZZA PROTEICĂ

Fixează bine colțurile cu scobitori, ca lipia să își păstreze forma în timpul coacerii.
Lasă puțin spațiu în centru pentru umplutură, ca sosul și mozzarella să nu curgă în coșul air fryer-ului.

Citește mai departe

CREMȘNIT

Air Fryer

Dacă vrei un look elegant, poți pune crema cu poșul (spritul).
Frișca se poate amesteca cu crema de vanilie pentru un aspect mai aerat.

Citește mai departe

BUDINCĂ CU SPANAC ȘI DOVLECEL

Air Fryer

Poți adăuga și un ou în crema de spanac dacă vrei o textură mai legată, tip budincă.

Citește mai departe

Pentru un vibe mexican, poți adăuga în rulou: boabe de porumb, ardei, ceapă roșie sotată.
Fulgii de porumb este bine să îi zdrobești cu mâna sau într-o pungă, nu blender – rămân crocanți!
Poți amesteca în ei și puțin parmezan ras fin sau boia afumată pentru un gust wow.
Treci rulourile prin ou de două ori (ou-fulgi-ou-fulgi) dacă vrei o crustă mai groasă.

Citește mai departe

SOMON PE PAT DE SPARANGHEL

Air Fryer

Poți servi preparatul cu o salată proaspătă: un mix de frunze verzi, precum rucola, spanac baby și valeriană, cu roșii cherry, castraveți și dressing de lămâie sau oțet balsamic.
Poți servi cu cartofi la cuptor sau piure de conopidă – pentru o garnitură mai consistentă.
Poți servi cu sos de iaurt, usturoi și lămâie – perfect pentru a echilibra gustul intens al somonului.

Citește mai departe

SARMALE

Multicooker

Dacă vrei un gust mai bogat, poți adăuga puțin suc de roșii sau pastă de tomate diluată.

Citește mai departe

CIORBĂ CU GĂLUȘTI ȘI TARHON

Multicooker

Lasă compoziția de griș să se odihnească înainte de formarea găluștelor, pentru ca acestea să iasă mai pufoase.
Fierbe găluștele la temperatură blândă, cu capacul deschis, ca să își păstreze forma.

Citește mai departe

SUPĂ DE TĂIȚEI

Multicooker

Dacă vrei un gust mai bogat, poți adăuga 2,3 căței de usturoi pentru extra savoare.

Citește mai departe

RATATOUILLE

Multicooker

Adaugă puțin oregano sau cimbru pentru un gust mai bogat.
Dacă vrei ca legumele să fie mai puțin moi, poți seta multicooker-ul la 15 minute în loc de 20.

Citește mai departe

SUPĂ DE OASE

Multicooker

Alege oase cu măduvă și articulații – conțin colagen, care dă supei o textură bogată și ușor gelatinoasă.

Citește mai departe

PIFTIE

Multicooker

Alege carne bogată în gelatină – picioarele de porc ajută la o piftie bine închegată fără gelatină adăugată.
Dacă supa nu se încheagă suficient, poți adăuga 5 g de gelatină hidratată în apă rece, apoi dizolvată în supa caldă înainte de turnare.
Pentru o supă clară, strecoară bine lichidul și evită să amesteci prea mult după gătire.
Dacă vrei o piftie cu mai puțină grăsime, lasă supa la frigider o oră și îndepărtează stratul de grăsime format deasupra înainte de turnare.
Pentru un plus de gust, poți adăuga câteva boabe de piper și o foaie de dafin în timpul fierberii.

Citește mai departe

CUIB CROCANT DULCE-SĂRAT

Air Fryer

Dacă doriți un contrast mai puternic de arome, adăugați câteva bucățele de nucă măcinată în umplutură.
Pentru un efect mai crocant, ungeți aluatul cu puțin unt topit înainte de coacere.

Citește mai departe